1. Misture numa tigela 150 g de cream cheese em temperatura ambiente, 1/3 xícara (chá) de creme de leite de caixinha, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1/3 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
2. Em cada fatia de pão dourada na manteiga coloque 1 colher (sopa) de creme de queijo e duas fatias de presunto.
3. Em seguida, una as fatias formando sanduíches e cubra com a mistura de queijos. Leve ao forno alto preaquecido a 225ºC por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
4. DICA: se quiser dar mais sabor no creme de queijos adicione 2 linguiças cortadas em rodelas e fritas com óleo e alho picadinho, molho de pimenta vermelha, manjericão picado, orégano e pimenta-do-reino a gosto, leve ao forno alto preaquecido a 225ºC por +/- 20 minutos e sirva com torradas.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/creme-de-queijos-para-sanduiche-5834cc61-00fd-4c01-86e2-d0daadd7d5e5.html